Vin chaud épicé
La boisson des marchés de Noël : du vin rouge chauffé doucement avec des agrumes, de la cannelle, de la badiane et des clous de girofle.
- Temps total : 30 min
- Difficulté : Facile
- 6 verres
Régimes alimentaires (5)
À propos de cette recette
Un parfum d'hiver qui embaume toute la maison. Le vin ne doit jamais bouillir : il perdrait ses arômes et deviendrait amer.
À consommer avec modération.
Astuces
- Choisissez un vin rouge fruité et peu tannique (côtes-du-rhône, gamay).
- Laissez infuser hors du feu 30 minutes, puis réchauffez : le vin sera encore plus parfumé.
- Pour une version sans alcool, remplacez le vin par du jus de raisin et réduisez le sucre.
