Saumon en papillote, légumes croquants
Un saumon tendre cuit en papillote sur un lit de julienne de légumes, citron et aneth. Léger, rapide et sans vaisselle.
- Temps total : 33 min
- Difficulté : Facile
- 4 personnes
Régimes alimentaires (7)
Halal / casher : compatibilité indicative, sous réserve d'utiliser des produits certifiés.
À propos de cette recette
La papillote, c'est la cuisson la plus simple pour un poisson fondant et parfumé : tout cuit à l'étouffée dans ses propres sucs. Les légumes taillés finement restent croquants et colorés.
Un plat complet et léger, prêt en une trentaine de minutes.
Astuces
- Taillez les légumes très finement pour qu'ils cuisent en même temps que le poisson.
- Pas de mandoline ? Un couteau bien aiguisé et un peu de patience suffisent.
- Ouvrez les papillotes à table : l'effet est garanti !
