Tarte aux pommesau Monsieur Cuisine
Une pâte brisée maison, une fine couche de compote et des lamelles de pommes dorées : la tarte aux pommes de nos grands-mères.
- Temps total : 1 h 55
- Difficulté : Moyen
- 8 personnes
Régimes alimentaires (5)
Halal / casher : compatibilité indicative, sous réserve d'utiliser des produits certifiés.
À propos de cette recette
La tarte aux pommes classique, croustillante et fondante à la fois : la compote apporte le moelleux, les lamelles de pommes le côté caramélisé.
Choisissez des pommes qui se tiennent à la cuisson : golden, reine des reinettes ou boskoop.
Astuces
- Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais : elle se rétractera moins à la cuisson.
- À mi-cuisson, badigeonnez les pommes de beurre fondu pour un joli caramélisé.
- Servez tiède, avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche.
